■ 스팀냄비 매직스팀24 '애호박 두부찜' 레시피

재료 : 애호박 1개, 두부 ½개, 불린 표고버섯 2개, 당근 ¼개, 풋고추 1개, 잣 10개, 소금소량.

1. 애호박을 4등분 내어 속을 파내고 미량의 소금을 뿌려줍니다.

2. 두부를 칼등으로 으깨어 면포에 물기를 제거해줍니다.

3. 불린 표고버섯과 당근, 풋고추를 곱게 채 썰어 다져줍니다.

4. 팬에 기름을 두르지 말고 두부를 살짝 볶아 남은 수분을 제거해줍니다.

    (표고, 당근도 기름없이 볶아줍니다.)

5. 볼에 두부, 당근, 표고, 다진 풋고추, 소금 조금, 잣을 넣고 고루 손으로 섞어줍니다.

6. (5)의 소를 (1)의 애호박에 채워넣고 위에 잣 하나를 고명으로 올려줍니다.

7. 김이 오른 스팀트레이에 담고, 5분 정도 익히면 위장에 좋은 애호박 두부찜이 완성됩니다.

밥하고, 익히고, 굽고, 찌고, 삶고, 데우고, 해동하는 7가지 기능을 하나로!!!

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